Allumez le four thermostat 6 (200°)C. Lavez les tomates et coupez les en rondelles de 1 cm. Ecrasez la brousse à la fourchette et ajoutez la crème et le fromage râpé. Salez et poivrez. Coupez la mozzarella en petits cubes et ajoutez-les à la préparation.
Huilez un moule à tarte de 28 cm. Déroulez la pâte et mettez-la dans le moule. Piquez le fond de tarte de quelques coups de fourchette et déposez la préparation aux fromages.
Garnissez la tarte de tomates et ajoutez l’oignon. Nappez du reste d’huile, salez et poivrez. Glissez au four et laissez cuire 30 min. Servez chaud ou tiède.
Source(s):
Magazine inconnu
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